Los rolls de canela son un postre delicioso y perfecto para disfrutar en cualquier momento del día. Su aroma y sabor a canela hacen que sean irresistibles para cualquier paladar. En Cocinando con Karen te enseñaremos cómo hacerlos en casa de forma fácil y rápida. ¡Anímate a prepararlos y sorprende a tus seres queridos con esta delicia enrollada!

Ingredientes:

• 1 Taza de leche
• 4 Tazas y media de harina todo uso
• 2 Cucharadas de mantequilla
• 2 Huevos
• ½ Taza de azúcar
• 1/2 Taza de leche líquida

Relleno:

• 2 Cucharadas de mantequilla
• 1 Taza de azúcar
• 3 Cucharadas de canela en polvo
• 1 Cucharadita de vainilla

Frosting o Glaseado:

• 110 Gr de queso crema
• 3 Cucharadas de mantequilla
• 1 Taza de azúcar glass o nevazucar

Preparación de los Rolls de Canela

1. Fundir la mantequilla y preparar el pie de masa con levadura, azúcar y harina.
2. Mezclar la mantequilla fundida con huevos, azúcar, leche, sal, vainilla y harina.
3. Amasar hasta obtener una masa suave y uniforme.
4. Preparar el relleno con mantequilla, azúcar, canela y vainilla.
5. Extender la masa, añadir el relleno y enrollar.
6. Cortar en porciones, dejar reposar y hornear alrrededor de 20 a 30 minutos a 150° C.
7. Preparar el frosting batiendo queso crema, mantequilla y azúcar.

Beneficios de los ingredientes

• La canela tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
• La harina aporta energía y fibra a nuestro cuerpo.
• El queso crema es una buena fuente de calcio y proteínas.

Tips y trucos

• Asegúrate de que la masa esté bien amasada para lograr un resultado esponjoso.
• No dejes reposar demasiado los rolls antes de hornear, ya que podrían crecer demasiado.
• Puedes añadir nueces o pasas al relleno para darle un toque extra de sabor.

Ventajas y desventajas de los Rolls de Canela

Ventajas:

• Delicioso sabor a canela.
• Fáciles de hacer en casa.
• Perfectos para compartir en familia o con amigos.

Desventajas:

• Alto contenido en azúcar y calorías.
• Pueden resultar un poco laboriosos de preparar.

Los rolls de canela son una verdadera delicia que vale la pena disfrutar de vez en cuando. Con esta receta podrás hacerlos en casa y sorprender a todos con su increíble sabor. ¡Anímate a cocinar y disfrutar de estos rolls de canela en cualquier momento!