La tarta de manzana es un clásico que combina, la dulzura de las manzanas con una masa crujiente y aromática. Asimismo, esta receta fácil de seguir, pues te permite disfrutar de una deliciosa tarta casera en cualquier momento. Es decir, desayuno, almuerzo o cena. En resumen, preparar la masa y listo al horno ¡Vamos a cocinar en Cocinando Con Karen!

Ingredientes de la tarta de manzana:

• 4 manzanas (peladas, y cortadas en rodajas finas)
• 1 taza de harina
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 1 huevo
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de canela en polvo
• Una pizca de sal

Instrucciones de la tarta de manzana de que más:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) que veas que no está frío.
2. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
3. Agrega la mantequilla derretida y el huevo a la mezcla seca. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
4. En un molde para tarta previamente engrasado, coloca una capa de la masa en el fondo.
5. Coloca las rodajas de manzana sobre la masa.
6. Espolvorea canela en polvo sobre las manzanas.
7. Cubre las manzanas con el resto de la masa.
8. Hornea durante 40-45 minutos o hasta que la tarta esté dorada y cocida por dentro. (Puyas con algo y ves)
9. Deja enfriar antes de servir.

Propiedades y Beneficios de los Ingredientes:

• Manzanas: Ricas en fibra, vitaminas y antioxidantes, las manzanas son excelentes para la salud digestiva y el sistema inmunológico. Además, su dulzura natural aporta sabor a la tarta.
• Harina: La harina proporciona la estructura de la masa. El gluten en la harina se activa durante el horneado, creando una textura crujiente y dorada en la tarta.
• Azúcar: Aporta dulzura y caramelización a la tarta. Controla la cantidad según tu preferencia personal.
• Mantequilla: La mantequilla añade sabor y humedad a la masa. Opta por mantequilla sin sal para controlar el nivel de sal en la receta.
• Huevo: El huevo actúa como agente aglutinante y ayuda a unir los ingredientes secos y húmedos. También proporciona color y brillo a la tarta.
• Polvo de Hornear: Ayuda a que la masa suba y quede esponjosa. Asegúrate de no excederte en la cantidad para evitar un sabor metálico.
• Canela: Además de dar sabor, la canela tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

Propiedades y Beneficios de la Manzana

Protección cardiovascular

La manzana es rica en pectina, una fibra soluble que ayuda a reducir la absorción de grasas, como el colesterol y los triglicéridos. Esto puede ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares como el infarto de miocardio y la aterosclerosis

Control de la diabetes

Los polifenoles presentes en la manzana protegen las células beta del páncreas, que producen insulina. Además, su contenido de fibra ayuda a regular la glucemia al ralentizar la absorción de azúcar en el torrente sanguíneo

Ayuda en la pérdida de peso

La manzana es baja en calorías, rica en fibras y agua, lo que aumenta la sensación de saciedad y reduce el apetito. Es una excelente opción para quienes buscan adelgazar

Mejora la digestión

Las fibras presentes en la manzana, como la celulosa y la pectina, ayudan a mantener un intestino saludable y a prevenir el estreñimiento. Además, la pectina actúa como alimento para las bacterias beneficiosas en el intestino

Regulación de la presión arterial

El alto contenido de potasio en la manzana ayuda a eliminar el exceso de sodio del cuerpo, contribuyendo al equilibrio de la presión arterial

Antioxidantes y vitaminas

La manzana es rica en antioxidantes, como los carotenoides y flavonoides, que protegen contra el envejecimiento prematuro. También contiene vitaminas del grupo B y C.

Beneficios dentales

Masticar una manzana estimula la producción de saliva, lo que ayuda a limpiar los dientes y las encías.

Entonces, la tarta de manzana es un postre clásico que combina simplicidad y sabor. Disfruta de cada bocado y comparte esta deliciosa receta con tus seres queridos.