¿Como hacer pan Integral? Pues es muy sencillo, incluso si una persona no sabe manipular harina con solo leer este artículo entenderá como preparar pan. Claro, es obligatorio entender que con la harina se preparan incontables postres, incluso la torta de plátano maduro también lleva. Entonces, a continuación te explico como hacer pan integral de una forma rápida y sencillo, ve y busca o compra tu harina integral.
Receta de Pan Integral:
Ingredientes:
- 1 Taza de agua
- 1 Cucharada de panela rallada
- 1 Huevo
- 1.5 Cucharadas de levadura
- 2 Cucharadas de afrecho
- 200 gramos de harina integral
- 200 gramos de harina todo uso
- 1 Cucharada de mantequilla
- Pasas, linaza, avena, zanahoria, caramelina
- 1 Pizca de sal
- 1 Cucharadita de vainilla
Como hacer Pan Integral Preparación
En un bol, mezcla la panela rallada, el afrecho, la zanahoria, las pasas, la linaza, la caramelina, la vainilla y la sal. Agrega las harinas integral y de una vez la harina de trigo todo uso, la levadura y el líquido poco a poco hasta obtener una masa homogénea. ¿Simple no? Solo revuelve todo y mezcla mientras le agregas agua, el secreto es amasar mucho. Amasa por 10 minutos, forma las bolitas, deja reposar y hornea a 150° por 20-25 minutos. ¡Listo para disfrutar!
Beneficios de los ingredientes
La panela aporta un sabor dulce y natural, el afrecho y la linaza son ricos en fibra, la zanahoria añade vitaminas y minerales, y las pasas brindan un toque de dulzura. Todos estos ingredientes se combinan para crear un pan integral lleno de nutrientes.
Tips y Trucos
Para obtener un resultado perfecto, asegúrate de usar ingredientes frescos y de calidad. Amasa la masa hasta que esté suave y elástica (El gran truco), y permite que repose el tiempo suficiente para que la levadura haga su magia. ¡Verás la diferencia en la textura y sabor de tu pan!
Tabla del pan integral conoce todas sus propiedades, vitaminas, carbohidratos, grasas y minerales
| Ingrediente | Cantidad | Calorías | Proteínas (g) | Grasas (g) | Carbohidratos (g) | Fibra (g) | Vitaminas y Minerales |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Harina integral | 200 g | 704 | 20.8 | 2.4 | 144.8 | 19.2 | Hierro, Magnesio, Zinc, Vitamina B1, B2, B3, B6, E |
| Harina todo uso | 200 g | 704 | 20.8 | 2.4 | 144.8 | 19.2 | Hierro, Magnesio, Zinc, Vitamina B1, B2, B3, B6, E |
| Huevo | 1 unidad | 72 | 6.3 | 4.8 | 0.6 | 0 | Vitamina A, D, B12, B6, B2, B5, Fósforo, Selenio |
| Levadura | 1.5 cucharadas | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | – |
| Afrecho | 2 cucharadas | 60 | 2.4 | 0.6 | 11.4 | 2.4 | Fibra, Magnesio, Fósforo |
| Mantequilla | 1 cucharada | 102 | 0.1 | 11.5 | 0.1 | 0 | Vitamina A, E, K |
| Panela rallada | 1 cucharada | 49 | 0.1 | 0 | 12.6 | 0 | Calcio, Magnesio, Potasio |
| Pasas | – | 299 | 2.5 | 0.5 | 79.5 | 3.7 | Vitamina K, Cobre, B6 |
| Linaza | – | 534 | 18.3 | 42.2 | 28.9 | 27.3 | Omega-3, Fibra, Manganeso |
| Avena | – | 389 | 16.9 | 6.9 | 66.3 | 10.6 | Fibra, Fósforo, Magnesio |
| Zanahoria | – | 41 | 0.9 | 0.2 | 10.1 | 2.8 | Vitamina A, C, K, Potasio |
| Caramelina | – | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | – |
| Sal | – | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | – |
| Vainilla | – | 12 | 0 | 0 | 0.5 | 0 | – |
Ventajas y desventajas del pan integral:
Ventajas:
- Alto contenido de fibra, más nutrientes que el pan blanco.
Desventajas:
- Densidad y textura menos esponjosa que el pan blanco.
El Pan Integral es una excelente opción para una cocina saludable y deliciosa. Con ingredientes naturales y llenos de nutrientes. Entonces, ¿Cómo hacer Pan Integral? En este punto ya aprendimos además, este pan te llenará de energía y sabor. ¡Anímate a prepararlo en casa y disfruta de sus beneficios! ¡Feliz horneado! 🍞🥖🌟
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